Gebackene Banane mit Honig

Gebackene Banane mit Honig


Zutaten für 2 große Banane(n)
Für den Teig:
80 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 EL Zucker
8 EL Wasser
 Öl, zum Ausbacken
 Honig, nach Belieben


Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen, Wasser dazugeben
und zu einem dickflüssigen Teig verrühren (Wasser kann auch um 1-2 EL varieren, je nach
Mehltyp).


Die Bananen in dicke Scheiben schneiden und stückweise durch den Teig ziehen und direkt
danach in die Pfanne oder Fritteuse mit heißem Öl geben und ca. 2 Min frittieren, bis sie
goldbraun sind.


Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf Teller und mit Honig
beträufeln und genießen.
Wie beim Chinesen um die Ecke, einfach lecker.