Tiramisu

Tiramisu

Zutaten 
1 Pck. Löffelbiskuits (Doppelpackung)
125 ml Kaffee, gekochter, starker
2 EL Amaretto
125 ml Milch
1 Schuss Eierlikör
100 g Zucker
9 Blätter Gelatine, weiß
½ kg Mascarpone
6 EL Amaretto
2 Becher Sahne
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Mit der Hälfte der Biskuitstangen eine große Form auslegen. Kaffee und Amaretto
vermischen und mit der Hälfte davon die Biskuitstangen tränken.
Sahne steif schlagen. Milch, Zucker und Eierlikör unterrühren.

Die Gelatine 10 Minuten
einweichen, dann ausdrücken und in der Mikrowelle bei 360 Watt ca. 1 Minute flüssig
werden lassen. Zusammen mit Amaretto unterrühren, das Ganze mit dem Mascarpone
verrühren. Die Hälfte davon über die Biskuitstangen geben.

Die restlichen Biskuitstangen darauf verteilen und mit dem Rest der Kaffee-AmarettoMischung tränken.
Die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen, glattstreichen und mit
Kakao bestreuen.
Bis zum Verzehr mindestens 2 Std. kaltstellen.