Knusperflocken

Knusperflocken


Zutaten:


200 g Vollmilchschokolade oder Kuvertüre (mind. 30 % Kakaoanteil)
10 g Kokosfett
1 Pck. Vanillezucker
75 g (Roggen-)Vollkornknäckebrot
20 g Zwieback


Zubereitung:


1. Knäckebrot und Zwieback fein mahlen oder hacken
2. Schokolade, Kokosfett und Vanillezucker zusammen im Wasserbad schmelzen, Knäckebrot und
Zwieback unterheben und alles gut verrühren

3. mit dem Spritzbeutel (Knäckebrot und Zwieback müssen sehr fein gemahlen sein) oder zwei
kleinen Löffeln kleine Flocken auf Backpapier setzen und mind. 1 h trocknen lassen